人类营养健康

  • 厉害了!沿袭了上千年安全的食品原料居然是它!

    厉害了!沿袭了上千年安全的食品原料居然是它!

    我们吃的每一种美食都是经过加工而成的,加工的过程就得添加配料,但是有那么一种食品添加剂被称为“安全原料”,它就是“酵母”。那么为什么酵母被称为安全食品原料呢?

    03月03日

  • 控制血糖的好帮手——富铬酵母

    控制血糖的好帮手——富铬酵母

    铬是人体必需的微量元素之一,十八世纪末由法国化学家Louis Vauquelin首次发现并命名,在机体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。

    02月10日

  • 6张图告诉你,宝宝是否缺锌

    6张图告诉你,宝宝是否缺锌

    长期缺锌,将导致孩子免疫力下降(直接表现为一换季就感冒),发育迟缓、智力低下,直接影响孩子的一生!

    02月08日

  • 孕期补充微量元素,后代更加聪明

    孕期补充微量元素,后代更加聪明

    最新研究表明,孕期服用维生素可以使后代更加聪明,孕期补充多种微量营养剂能改善后代的程序记忆,相关研究发表在The Lancet Global Health上。科学家声称,使后代更聪明的要素还包括早期的哺育、母亲的幸福感以及父母的受教育程度。

    02月03日

  • 酵母葡聚糖——免疫急先锋

    酵母葡聚糖——免疫急先锋

    人的机体中不断会有变异的细胞出现,应该不断地被免疫系统识别并及时清除。若变异的细胞不走向细胞凋亡,就可能形成恶性细胞而发生肿瘤、病毒感染疾病等。科学家一直在寻找一种既能够抑制恶性细胞增殖并诱导其凋亡、又不影响人体正常细胞功能的物质,它就是被称为恶性细胞的“激光制导炸弹”的酵母葡聚糖。

    01月04日

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